Notre carte des vins est élaborée dans le but de vous faire voyager dans nos différentes régions viticoles françaises (Auvergne, Ardèche, Côte du Forez, Roannais, Vivarais …) ainsi que dans de nombreux pays du monde. La cave Marcon à Saint-Bonnet-le-Froid est un fidèle partenaire.
Nous aimons tous les 2 redécouvrir le terroir, c’est pourquoi nous participons plusieurs fois dans l’année à des visites de vignobles accompagnés de notre équipe qui nous suit régulièrement pendant ses jours de congés. Produit culturel et emblématique de notre terroir, le vin est l’allié inconditionnel du plaisir de la table et des moments partagés.
Asseyez-vous le temps d’un repas, parcourez notre carte des vins et laissez-vous tenter par la découverte d’un petit producteur tout comme d’un grand cru à la renommée internationale !
Elle est en permanence en évolution et dépend du stock des producteurs qui varie au fil des mois. Cela nous permet de nous renouveler régulièrement pour notre plus grand plaisir.
Nous vous proposons un voyage à travers la France ainsi que dans d’autres pays du monde tels que l’Afrique du Sud, le Chili, le Liban, l’Espagne, l’Australie, l’Argentine et bien d’autres encore !
Nous aurons le plaisir de vous faire connaitre de nombreux vignerons qui travaillent la vigne avec la même passion qui nous anime.
« La découverte de vins uniques et de bijoux viticoles n’attendent que vous ! »
Nous maitrisons le procédé qui permet de conserver le vin (rouge ou blanc) une fois la bouteille entamée. Ce qui nous permet de vous faire profiter de très grands crus au verre, chose extrêmement rare !
Vous rêvez de découvrir un Côte-Rôtie sans vous ruiner ? Dégustez-le au verre.
Suivant la catégorie des vins choisis 3 prix sont proposés au verre : 5 €, 8 € ou 12 €
Nous avons opté pour un agencement qui permet de visualiser l’ensemble de notre cave depuis votre table.
Joyaux central de la salle de notre restaurant L’Emotion, la cave brille de milles couleurs quand les rayons du soleil s’y reflètent.
Vous pourrez contempler nos champagnes à travers une verrière climatisée et un sol qui rappelle les ruelles du Puy-en-Velay.
200 vins sont référencés dans cette cave qui fait la fierté de nos équipes et la notre !
